Έρευνα: Το μη αγελαδινό γάλα δεν βοηθά τα παιδιά να ψηλώσουν

Όπως αναφέρει μια νέα καναδική έρευνα, τα παιδιά που δεν πίνουν αγελαδινό γάλα, αλλά φυτικής προέλευσης (καρύδας, αμυγδάλου, σόγιας κ.α.), είναι πιο κοντά στο ύψος από ό,τι τα παιδιά που πίνουν το παραδοσιακό γαλακτοκομικό γάλα.

Για την ακρίβεια, όπως προκύπτει από τα επιστημονικά δεδομένα, για κάθε ποτήρι μη αγελαδινού γάλακτος που πίνει ένα παιδί καθημερινά, γίνεται κατά μέσο όρο 0,4 εκατοστά πιο κοντό από το μέσο όρο για την ηλικία του. Από την άλλη, για κάθε ποτήρι αγελαδινού γάλακτος τη μέρα, ένα παιδί έχει 0,2 εκατοστά μεγαλύτερο ύψος από το μέσο όρο των συνομηλίκων του.

Οι ερευνητές του Νοσοκομείου του Αγίου Μιχαήλ στο Τορόντο, με επικεφαλής τον παιδίατρο δρα Τζόναθον Μακγκουάιρ, ανέλυσαν στοιχεία για 5.034 παιδιά ηλικίας δύο έως έξι ετών. Από αυτά, το 13% έπιναν καθημερινά κάποιο άλλο είδος γάλακτος πλην του αγελαδινού, ενώ τα υπόλοιπα έπιναν αγελαδινό.

Από τις αναλύσεις τους, οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι, η μέση διαφορά ύψους ανάμεσα σε ένα παιδί που κάθε μέρα πίνει τρία ποτήρια (ή φλιτζάνια) αγελαδινού γάλακτος και σε ένα παιδί που πίνει την ίδια ποσότητα γάλακτος αλλά όχι αγελαδινού, είναι 1,5 εκατοστά υπέρ του πρώτου. Αλλά, ακόμα και στην περίπτωση που τα παιδιά πίνουν ένα συνδυασμό αγελαδινού και άλλου γάλακτος, έχουν μικρότερο ύψος από το μέσο όρο, λένε οι ειδικοί.

Προσπαθώντας να δώσουν μια εξήγηση για τα παραπάνω, οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι, το μη αγελαδινό γάλα δεν διαθέτει τις ίδιες πρωτεΐνες και λίπη με το αγελαδινό. Για την ακρίβεια, με εξαίρεση το γάλα σόγιας, τα άλλα μη γαλακτοκομικά γάλατα δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου πρωτεΐνες. Όσον αφορά τα λίπη («κακά» για έναν ενήλικα, αλλά ωφέλιμα για ένα παιδί), μόνο το γάλα καρύδας έχει σχετικά μεγαλύτερες ποσότητες.

Συμπερασματικά προκύπτει, τονίζουν οι ερευνητές, ότι αν το παιδί τρέφεται με μη αγελαδινό γάλα και δεν παίρνει τις υπόλοιπες πρωτεΐνες από άλλες τροφές, «φρενάρεται» η ανάπτυξή του καθ’ ύψος.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ