Παναγιώτης Τζίμας: Ο European Master Baker για το 2021 είναι Έλληνας

Warning: Undefined array key "frameborder" in /var/www/ertnewsdev.oryx.gr/wp-content/themes/generatepress_child/functions/shortcodes.php on line 77

Warning: Undefined array key "scrolling" in /var/www/ertnewsdev.oryx.gr/wp-content/themes/generatepress_child/functions/shortcodes.php on line 78

Warning: Undefined array key "width" in /var/www/ertnewsdev.oryx.gr/wp-content/themes/generatepress_child/functions/shortcodes.php on line 86

Warning: Undefined array key "height" in /var/www/ertnewsdev.oryx.gr/wp-content/themes/generatepress_child/functions/shortcodes.php on line 86

Ο κ. Παναγιώτης Τζίμας ανακηρύχθηκε ως ο καλύτερος αρτοποιός στην Ευρώπη για το 2021. Στον διαγωνισμό έλαβαν μέρος 520 αρτοποιοί από 17 Ευρωπαϊκές χώρες. Ο κ. Τζίμας εκπροσώπησε την Ελλάδα, με την παρασκευή μιας παραδοσιακής κουλούρας γάμου, συνταγή και έθιμο της Σαλαμίνας.

Όπως ανέφερε, η κριτική επιτροπή ήταν υψηλών προδιαγραφών και κατά συνέπεια αρκετά αυστηρή στις επιλογές της. Οι κριτές έλεγξαν λεπτομερώς γεύση, εμφάνιση και τέλος την πορεία των δημιουργών επάνω στην αρτοποιεία.

O ανταγωνισμός ήταν έντονος αλλά όπως τονίζει ο κ. Τζίμας, λειτούργησε σαν κινητήρια δύναμη, με σκοπό ο ίδιος και οι συνεργάτες του να προάγουν την ελληνική παράδοση και πιο συγκεκριμένα την ελληνική γαστρονομία.

Κλείνοντας, ο βραβευμένος αρτοποιός υπογράμμισε ότι επιθυμεί να αφιερώσει την επιτυχία του σε όλους τους Έλληνες, γνωρίζοντας πόσο δύσκολη είναι ακόμη η κατάσταση εξαιτίας της πανδημίας του Covid-19 και να μεταφέρει το εξής μήνυμα εμμέσως, όσο παράδοξο κι αν δείχνει, δεδομένων των συνθηκών: όποιος θέλει κάτι, μπορεί να το καταφέρει ακόμα και στους πιο δύσκολους καιρούς!

Λίγα λόγια για τον αρτοποιό:

Ο Παναγιώτης Τζίμας, γεννήθηκε στην Αθήνα αλλά μεγάλωσε και μένει στη Σαλαμίνα, όπου και μυήθηκε από πολύ μικρός στα μυστικά της αρτοποιίας για βιοποριστικούς λόγους. Ο δρόμος προς την κορυφή δεν υπήρξε εύκολος, αλλά γεμάτος δυσκολίες και προκλήσεις.

Το ταλέντο, η εμπειρία και η επιλογή του να παρουσιάσει την παραδοσιακή κουλούρα του γάμου του νησιού, όπως προαναφέρθηκε, ήταν αυτό που εντυπωσίασε τους κριτές και τους έκανε να του δώσουν το βραβείο.