Την δική τους μάχη δίνουν για να επιβιώσουν οι κάτοχοι – εργαζόμενοι σε καντίνες στο Νομό Ροδόπης. «Γιατροί» της πείνας οι ίδιοι βλέπουν τους πελάτες τους, παρά τις γευστικές λιχουδιές που ετοιμάζουν, να μειώνονται.
«Δεν έχει καθόλου κίνηση» δηλώνει ο κ. Λεωνίδας, 8 χρόνια τώρα κάτοχος καντίνας, από το 74 ο ίδιος επαγγελματίας μάγειρας. «Από το πρωί έχω δώσει 20 σάντουιτς και δυστυχώς αυτή έφτασε να θεωρείται μια καλή μέρα». Όπως σημειώνει για το επάγγελμά του ισχύει το «κάθε χρόνο και χειρότερα». Παρά την κρίση ο ίδιος δεν απελπίζεται. «Η δουλειά μ’ αρέσει και το παλεύω» δηλώνει και σπεύδει να προσθέσει ότι το μυστικό της επιτυχίας είναι η καθαριότητα και η ποιότητα. «Σύνθημα μας είναι ένα: «Καθαρά χέρια-Καθαρό φαγητό»».
Στέκονται στην άκρη του δρόμου, σε παρκινγκ, σε πολυσύχναστα μέρη, δίπλα σε γκαράζ και βιομηχανίες και περιμένουν ετοιμάζοντας γευστικές λιχουδιές, ικανές να αντιμετωπίσουν την πείνα των διερχόμενων, άλλοτε εργαζόμενοι κι άλλοτε απλοί επισκέπτες οι τελευταίοι σκέφτονται ακόμη και τα 2,5 ευρώ που θα δώσουν για ένα χορταστικό σάντουιτς καντίνας.
Φώτο:Ο κος Λεωνίδας στην καντίνα του Φωτογράφος:Μαρία Νικολάου
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος
