«Φθινοπωρινή κίνηση όμοια με την περσινή». Έτσι περιγράφουν την κατανάλωση που σημειώνεται στα καταστήματά τους οι επαγγελματίες στο χώρο της αναψυχής που δουλεύουν κυρίως με τους ντόπιους κατοίκους. «Περιορισμένη η κίνηση» λένε και περιγράφουν τις υποχρεώσεις που τους περιμένουν: «Πληρωμή λογαριασμών με πρώτον αυτό της ΔΕΗ, κάλυψη των δαπανών για την αγορά των πρώτων υλών και καταβολή της ασφαλιστικής τους εισφοράς».
Και κάπου εκεί «κουμπώνουν» και τα υπόλοιπα, υποχρεώσεις προς το δήμο, προς τον ιδιοκτήτη της επαγγελματικής στέγης που νοικιάζουν, προς τους εργαζόμενους που (τυχόν) απασχολούν. Με τη ζάχαρη να είναι ήδη «πικρή», μετά τις νέες ανατιμήσεις και τον καφέ επίσης ακριβότερο 30% σε σχέση με πέρσι. Από δέκα ευρώ το κιλό ο ελληνικός 13 και 14 φέτος. «Μετακυλήσατε τις αυξήσεις στους πελάτες σας; » τους ρωτάμε για να ακούσουμε να απαντούν στο ertnewsdev.oryx.gr «αν το κάναμε θα τους χάναμε», «αναγκαστικά», «όχι,είχαμε κάνει μια μικρή αύξηση πέρσι», «μια μικρή αύξηση είκοσι λεπτών και εισπράξαμε γκρίνια».
Δεκάδες επαγγελματίες που έβαλαν πολύ προσωπική δουλειά και διαμόρφωσαν με τη δική τούς αισθητική μικρούς, κλειστούς, ξενοίκιαστους και αρκετές φορές παρατημένους χώρους και τους μετέτρεψαν σε αγαπημένα στέκια πελατών τους. «Η παρουσία τους «φθίνει»» παρατηρούν οι ίδιοι και προσθέτουν ότι «μειώνεται ο αριθμός τους » εξηγώντας «εκεί που έβγαιναν για να πιουν τον καφέ τους πρωϊ – απόγευμα, τώρα τους βλέπουμε μια μόνο φορά και για τους περισσότερους όχι κάθε μέρα».
Περικοπές που πριν δεκατρία (13) χρόνια θα φάνταζαν αδιανόητες, πόσο μάλλον το 2000 όταν ο κος Παρασκευάς, ιδιοκτήτης καφενείου ξεκινούσε την επαγγελματική του ενασχόληση, «τότε χρέωνα τον καφέ τον ελληνικό 200 δραχμές». Σήμερα ο ίδιος καφές, στο ίδιο στέκι πωλείται 1,70 ο απλός 2,30 ο διπλός.
Έστω κι έτσι, όμως, «με τα εύκολα και τα δύσκολα», όπως δηλώνουν στο ertnewsdev.oryx.gr «κουτσά στραβά βγάζουμε άκρη». Άλλωστε, «ο επαγγελματίας», τονίζουν όπως πάντα, « έχει άγχος». Ποντάρουν στους ντόπιους. Περιμένουν τη στήριξη της δημοτικής αρχής και σημειώνουν πως μια μείωση της τιμής ενοικίασης του τ.μ. για την επέκταση των τραπεζο-καθισμάτων τους, «θα ήταν καλοδεχούμενη», καθώς τα 44 ευρώ ανά τ.μ. σε μη κεντρικά σημεία της πόλης είναι τιμή «τσιμπημένη» για τα δεδομένα της εποχής.
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος