Ο Νίκος και η Ντίνα Δομπάζη καλωσορίζουν από μακριά τον επισκέπτη στο κτήμα τους. Το Σαββατοκύριακο, μακριά από τις υποχρεώσεις της καθημερινότητας, χαίρονται περισσότερο την επαφή με τη φύση και το δικό τους «καταφύγιο» είναι στην αγκαλιά της φύσης. Στις συζητήσεις τους το Σαββατοκύριακο ακούς κι άλλες φωνές, γέλια, πειράγματα και σχόλια για την επικαιρότητα. Γελάς πολύ μαζί τους και μαθαίνεις να δια σώζεις παραδοσιακές ποικιλίες. Είναι οι «Σπορίτες» της Ροδόπης που ανταμώνουν τα Σαββατοκύριακα στο κτήμα προετοιμάζοντας την μεγάλη γιορτή των παραδοσιακών ποικιλιών με τη διανομή φυτών τον Απρίλιο που ενώνει δεκάδες σχολεία και εκατοντάδες καλλιεργητές παραδοσιακών ποικιλιών.
Ο Τάσος Μυλωνάς και η Σούλα Δραγουμάνη, δύο από τα μέλη των “Σποριτών” που κάθε Σαββατοκύριακο βρίσκονται στο κτήμα του Νίκου Δομπάζη. «Ερχόμαστε συνήθως τα Σαββατοκύριακα. Μπορεί να έρθει και καθημερινές κάποιος να βοηθήσει. Ετοιμάζουμε τα φυτά για την εκδήλωση που θα γίνει τον Απρίλιο, χώμα στα σακουλάκια σπορές, δουλεύουμε όλοι μαζί, γελάμε πολύ.» δηλώνει ο Τάσος Μυλωνάς και σημειώνει ότι: «Οι παραδοσιακές ποικιλίες είναι πιο θρεπτικές. Τρώγοντας τέτοιου είδους λαχανικά νιώθεις ότι οι γεύσεις επανέρχονται. Όταν δοκίμασα πρώτη φορά παραδοσιακές ποικιλίες μετά από χρόνια που τρώγαμε υβρίδια, θυμήθηκα τις γεύσεις . Ένιωσα και πάλι όπως όταν ήμασταν μικροί και τρώγαμε τις ντομάτες τις καλές και ενθουσιάστηκα με την ιδέα. Πιστεύω ότι είναι πολύ σημαντικό να διατηρηθούν οι παραδοσιακές ποικιλίες και να καλλιεργούνται.»
Τάσος Μυλωνάς: « Να προσπαθήσει ο κόσμος να τρέφεται , όσο γίνεται πιο υγιεινά και σωστά με παραδοσιακούς τρόπους»
Ο Τάσος Μυλωνάς βοηθούσε πάντα στον μπαξέ των γονιών του,ωστόσο, όταν συμμετείχε σε ένα συνεργατικό λαχανόκηπο και καλλιέργησε παραδοσιακές ποικιλίες, τότε δοκίμασε, όπως, λέει, απίστευτες οι γεύσεις. «Όλο το χειμώνα τότε δεν αρρώστησα, σίγουρα έπαιξε ρόλο και ο τρόπος που τρεφόμουν. Συνεχίζουμε και προσπαθούμε να διατηρήσουμε τις παραδοσιακές ποικιλίες που δεν καλλιεργούνται πολύ με αποτέλεσμα ένα μεγάλο ποσοστό να έχει χαθεί.» δηλώνει μέλος των “Σποριτών” της Ροδόπης και ο ίδιος και πρόθυμος να μάθει ό,τι ο συντονιστής, ο Νίκος Δομπάζης, τους δείχνει γύρω από την καλλιέργεια, τη διατήρηση των παραδοσιακών ποικιλιών.
«Κρατάμε σπόρους και προσπαθούμε να τους διατηρήσουμε. Οι περισσότεροι σπόροι είναι από τις ποικιλίες που καλλιεργεί ο Νίκος. Δεν είναι δύσκολη η διαδικασία θέλει υπομονή, προσπάθεια και προσήλωση.» δηλώνει ο Τάσος Μυλωνάς και στέλνει το μήνυμά του: « Να προσπαθήσει ο κόσμος να τρέφεται , όσο γίνεται πιο υγιεινά και σωστά με παραδοσιακούς τρόπους, χωρίς φάρμακα, χωρίς χημικά γιατί όλα αυτά φέρνουν αρρώστιες και προβλήματα στον κόσμο.»
Σούλα Δραγουμάνη: «Είναι το καλύτερο αγχολυτικό η επαφή με τη φύση.»
Λίγα μέτρα πιο εκεί η Σούλα Δραγουμάνη μέλος της ομάδας Σποριτών Ροδόπης γεμίζει σακουλάκια με χώμα, «το χώμα είναι δωρεά του δήμου Κομοτηνής» λέει και εξηγεί «προσπαθούμε να κάνουμε μικρά σπορόφυτα , μιλάμε, γεμίζουμε σακουλάκια, κοιτάμε ποια ποικιλία πήγε καλύτερα, κοιτάμε τι ζητάει ο κόσμος, και βάζουμε πιο πολύ από εκείνους τους σπόρους». Όση ώρα μιλά τα χέρια της δεν σταματούν να γεμίζουν σπόρους. « Είναι καιρός που ξεκινάνε οι φυτευτικές εργασίες και όποιος έχει ένα μικρό μπαξεδάκι, κάποιες γλάστρες στο μπαλκόνι του, μπορεί να βάλει την περίοδο αυτή κάποια σποράκια, ώστε σε λίγο να έχει τα δικά του φυτά. Μπορεί να πάρει σποράκια κι από εμάς. Είναι αλλιώς να παίρνεις ένα φυτό και να το αγοράζεις από το να το φυτεύεις και να το καλλιεργείς μόνος. Είναι πολύ εκπαιδευτικό να το κάνεις και μόνος. Μπορούν εύκολα να μας βρουν για να πάρουν διάφορες ποικιλίες σπόρων.»
Όπως τονίζει η κα Δραγουμάνη οι παραδοσιακές ποικιλίες έχουν μια διαφορετική γεύση , θέλουν σίγουρα φροντίδα, όπως όλα τα φυτά, εξηγεί με τη σημείωση ότι είναι πιο ανθεκτικά στις ασθένειες. «Ας τα δοκιμάσουν»! προτρέπει. Παράλληλα, μοιράζεται μαζί μας το δικό της ξεκίνημα…
«Γνώρισα το Νίκο πριν πολλά χρόνια, του ζήτησα και μου παραχώρησε ένα κομμάτι στο κτήμα του και ξεκίνησα να σπέρνω και να καλλιεργώ μόνη μου, μετά αγόρασα ένα στρέμμα δικό μου. Οπότε έχω το μπαξεδάκι μου, έχω και κάποιες κότες. Εκεί βάζω τα δικά μου λαχανικά, έχει κόπο , αλλά είναι πολύ μεγάλη η χαρά που παίρνει κανείς όταν είναι σε επαφή με τη φύση, αν του αρέσει φυσικά.» Μην παραλείποντας και εκείνη, πριν γεμίσει τα επόμενα σακουλάκια να στείλει το μήνυμά της «Να είμαστε πιο κοντά στη φύση. Τα πράγματα είναι πιο απλά. Ας κάνουμε τη ζωή μας, όπως ήταν πιο παλιά, κοντά στη φύση μπορούμε να μαζεύουμε τα χόρτα μας, είναι το καλύτερο αγχολυτικό η επαφή με τη φύση.»
Η ώρα περνά ευχάριστα δίπλα στους «Σπορίτες». Κανείς δεν εγκαταλείπει το κτήμα. Ακόμη και όταν η δουλειά τελειώνει. Πάντα η επαφή με τη φύση, το χώμα, τους παραδοσιακούς σπόρους κλείνει με ένα καλό γλέντι, φαγητό, ποτό και τραγούδι. Γιατί, όπως η φύση, έτσι και η παρέα είναι το καλύτερο αγχολυτικό.
Φώτο: Οι «Σπορίτες» σε δράση ρεπορτάζ-κείμενο-φωτογραφίες-video:Μαρία Νικολάου
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος
